Millefeuille facile aux courgettes, tomates et boursin   	
 
Accompagnement Végétarien  	
Très facile	
Bon marché

		Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 3 tomates
- 4 petites courgettes
- 1 boursin


Préparation :

Sortir le boursin du frigo à l'avance.
Couper simplement les courgettes et les tomates en fines rondelles.
Disposer une couche de courgettes au fond d'un plat à gratin allant au four, puis des rondelles de tomates. Emietter quelques morceaux de boursin, saler/poivrer.

Recommencer les différentes couches, en terminant par le boursin.
Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ, en ajoutant de l'eau si nécessaire. Surveiller la cuisson et servir quand les courgettes sont al dente.